La fameuse tarte aux noix de maman !

Voici une tarte de saison : une tarte aux noix réalisée par ma mère, à partager en famille par ces pluvieuses journées d'automne.

Les ingrédients :

• 300 g de cerneaux de noix
• 150 g de sucre roux
• 2 sachets de sucre vanillé
• 4 oeufs
• 3 cs à de farine
• 3 cs de soupe crème fraiche
• 75 g de beurre
• Une pâte brisée sucrée

Les étapes :

Etape 1 : Réaliser la pâte brisée sucrée dont vous pouvez retrouver la recette ici. La pré-cuire 10 minutes ( ne surtout pas oublier de la piquer avec une fourchette avant la cuisson)

Etape 2 : Battre les oeufs avec le sucre roux et le sucre vanillé

Etape 3 : Ajouter la farine, la crème fraiche et le beurre.

Etape 4 : Mixer la moitié des cerneaux de noix en poudre et hacher grossièrement la deuxième moitié. Incorporer les noix à la préparation.

Etape 5 : Répartir l'appareil sur la pâte et cuire 20 minutes au four T°4 ( dès que ça commence à brunir)

Etape 6 : Décorer à votre convenance

Etape 7 : Laisser refroidir et déguster !!!